Tortilla Española clásica

800 g · 4 a 6 porciones

La tortilla que por décadas se ha servido en las mesas de El Parador. Papas confitadas lentamente en aceite de oliva y huevos frescos, cuajada al punto y empacada al vacío para conservar su jugosidad.

Conservación

Refrigerado: Hasta 15 días. Entre 0 °C y 4 °C, sin abrir el empaque.

Congelado: Hasta 3 meses. Descongelar en la nevera la noche anterior.

Ingredientes

Papa, Huevo, Aceite de oliva, Sal.

Alérgenos

Contiene: Huevo.

Para servir

Calentar en sartén tapada a fuego bajo 6–8 minutos por lado, o en horno a 180 °C por 12 minutos.